Alimentos procesados

06-03-2024 15:14 / Una investigación realizada por científicos chinos, reveló que los populares refrescos "zero" estarían asociados con una condición llamada fibrilación auricular, la que provocaría fatiga y falta de aire.

15-12-2023 11:47 / La navidad ya está a la vuelta de la esquina, por lo que el director del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos UACh reflexiona sobre los alimentos que se consumen durante estas fechas: cola de mono, pan de pascua, galletas de navidad, entre otras. "Dietas basadas en productos altos en azúcares, calorías, sal y grasas saturadas, conllevan riesgos de padecer obesidad y enfermedades", detalló.

28-10-2021 23:00 / El análisis detalla que tanto los enlaces como la previa manipulación de los productos de comida rápida poseen altos compuestos químicos, lo que produciría alteraciones hormonales, infertilidad y problemas de aprendizaje.

13-10-2021 14:05 / Las conclusiones detallan que este colorante presente en alimentos procesados y dulces tiene la capacidad de dañar el material genético de las células y, como posible consecuencia, puede provocar cáncer.