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23-10-2023 08:34 / Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef, una fecha que hoy en día va más allá de conmemorar a los profesionales culinarios. Se ha convertido en una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de la alimentación sustentable, donde la educación, la confianza en la calidad de los alimentos y la promoción de prácticas respetuosas con el medio ambiente son esenciales.

18-10-2023 17:44 / El fruto fue desarrollado por Ed Currie, fundador de PuckerButt Pepper Company, marcando un millón de puntos más en la Escala de Scoville que el Carolina Ripper, chile al que destronó.

13-10-2023 15:25 / La investigación que compiló información de 3 análisis masivos de historiales médicos, halló que en promedio las personas que beben café ávidamente ganan 0,12 kg menos en promedios prolongados de 4 años.

13-10-2023 07:21 / La elaboración de cerveza existe desde al menos el año 3100 a.C., sin embargo, la investigación descubrió que desde 1994 la producción y maduración de lúpulo en Alemania, República Checa y Eslovenia está perdiendo su componente amargo crítico, todo esto provocado por el cambio climático.

05-10-2023 09:54 / La investigación destaca la intrincada conexión entre nuestros genes y las elecciones dietéticas, sugiriendo así que en el futuro podríamos tener recomendaciones dietéticas más personalizadas basadas en predisposiciones genéticas.

02-10-2023 11:14 / La encuentra desarrollada por Ipsos y Maggo también reveló que el 72% de los encuestados considera que es un problema grave y al 91% le molesta de sobremanera desperdiciar.

29-09-2023 12:39 / En marco del Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la periodista y editora de Futuro 360, entrega su opinión respecto a la importancia de tener un buen hábito doméstico: “Tomar medidas urgentes parece una obligación para que estas fiestas, celebraciones que por tantos siglos hemos disfrutado en torno a la comida, pueda ser para todos, sin excepciones”.

28-09-2023 07:43 / Conocido como el Padre de la Ecología Económica por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, el Dr. Swaminathan era reconocido por su compromiso en prácticas agrícolas inclusivas y sostenibles, ayudando a la India a garantizar una seguridad alimentaria. También, era una figura influyente en el escenario mundial.

13-09-2023 19:05 / En el mes de septiembre se llevarán a cabo varios días de celebraciones donde la clave estará en cuidar de nuestra alimentación y organizar bien los viajes para evitar tener accidentes y contratiempos.

11-09-2023 14:00 / La investigación del Instituto Milenio de Inmunología ha descubierto un compuesto basado en cobalto que podría reducir la carga bacteriana de la salmonella en las células.

11-09-2023 09:37 / El desafío viral implica comer un nacho que contiene pimientos Carolina Reaper y Naga Viper, y ver cuánto tiempo pueden soportar sin beber o comer algo más para aliviar el ardor.

30-08-2023 08:26 / No existe una respuesta única sobre la frecuencia con la que se debe defecar, pero el Dr. Mark Corkins explica que en lo que respecta al su color, el consenso científico es más claro: diferencias en su tonalidad es una señal de alerta.