Ministerio de Salud estudia implementar sello por exceso de endulcorantes

La discusión en torno a los sellos de advertencia en los alimentos vuelve a tomar fuerza en Chile, esta vez con la posibilidad de incluir una alerta específica sobre edulcorantes dirigida a menores de edad. La medida, propuesta por el Ministerio de Salud, surge en respuesta a las preocupaciones sobre los efectos a largo plazo de estos sustitutos del azúcar en la salud de los niños y niñas.

La Subsecretaria de Salud Pública, Andrea Albagli, explica que la decisión se fundamenta en las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, que desaconseja el uso de edulcorantes para controlar el peso y advierte sobre posibles riesgos, como un mayor peligro de diabetes y enfermedades cardiovasculares.

La posibilidad de añadir este quinto indicador en el etiquetado ha generado diversas reacciones en la población. Mientras algunos expertos apoyan la medida como una estrategia para combatir el exceso de endulzantes en productos dirigidos a niños, otros advierten sobre la confusión que podría generar entre los consumidores.

Especialistas señalan que la introducción de esta nueva alerta se produce en un contexto preocupante, donde el 36,5% de los niños y niñas menores de 6 años atendidos en el sistema público chileno presentan sobrepeso u obesidad.

Por otro lado, se plantea que el nuevo sello podría ayudar a educar los paladares de los niños y niñas, acostumbrándolos a consumir alimentos menos dulces, especialmente en productos como yogures y jugos.

El debate sobre los efectos de los edulcorantes en la salud continuará mientras se evalúa la implementación de esta medida, la cual entraría en vigencia un año después de su eventual publicación en el Diario Oficial.