alimentos

09-04-2024 16:55 / Según la OMS, los alimentos insalubres son la causa más común de las enfermedades diarreicas. Cada año enferman 550 millones de personas, de las cuales 220 millones son niños menores de 5 años. Sin embargo, según aseguran expertos, las cifras de infección han disminuido desde la pandemia de COVID-19.

12-02-2024 12:08 / La Dirección Meteorológica de Chile ha emitido un aviso de altas temperaturas en varias regiones del país, por lo que es fundamental hidratarse correctamente y comer saludable para enfrentar el calor.

09-02-2024 09:17 / Un nuevo estudio ha arrojado luz sobre el sabor, aroma y aspecto del vino romano, a través del análisis de las vasijas de barro utilizadas por los romanos en la producción vinícola.

07-02-2024 12:03 / Cualquiera que haya sufrido una intoxicación alimentaria sabe que es una experiencia que nadie quiere repetir, por lo que expertos entregan formas de hacer que el proceso de recuperación sea más sencillo.

31-01-2024 11:42 / Un estudio de la Universidad de Cornell revela que compuestos en tomates podrían combatir las infecciones intestinales bacterianas, incluyendo cepas resistentes a antibióticos.

12-01-2024 07:48 / Futuro 360 te actualiza con respecto a los avances más interesantes y relevantes del mundo científico. Conoce más en este resumen semanal.

29-12-2023 12:48 / La investigación revela que aunque los renos no cerraban siempre los ojos durante la rumiación, exhibían comportamientos similares al sueño, como sentarse y permanecer en silencio, además de reaccionar menos a los ruidos externos.

21-12-2023 15:04 / El CEO de Ecoterra afirmó que "la demanda de alimentos seguirá aumentando, y enfrentamos desafíos globales como el cambio climático y la pérdida de biodiversidad. La colaboración entre humanos, animales y ecosistemas es la única forma de garantizar un futuro alimentario sostenible tanto en Chile como en el mundo".

20-12-2023 12:36 / Las festividades de fin de año pueden tener un impacto significativo en la salud, especialmente en el sueño y la microbiota intestinal. Adoptar hábitos saludables, como la moderación en el consumo de alcohol, la incorporación de probióticos y el mantenimiento de rutinas regulares, puede contribuir a una transición más saludable hacia el nuevo año, preservando la vitalidad y el bienestar general.

15-12-2023 11:47 / La navidad ya está a la vuelta de la esquina, por lo que el director del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos UACh reflexiona sobre los alimentos que se consumen durante estas fechas: cola de mono, pan de pascua, galletas de navidad, entre otras. "Dietas basadas en productos altos en azúcares, calorías, sal y grasas saturadas, conllevan riesgos de padecer obesidad y enfermedades", detalló.

14-12-2023 13:06 / Mediante la campaña de Productos de la charcutería española en Chile, en los supermercados nacionales podemos encontrar jamón serrano, chorizo español, lomo embuchado y el salchichón, un producto porcino producido en España, pero, bajo una hoja de ruta respetuosa con el medio ambiente y midiendo la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero.

13-12-2023 00:03 / Conduce: Paloma Ávila.