alimentación

20-07-2020 11:32 / Un equipo de investigadores de la Universidad de Magallanes analizó restos de peces ingeridos masivamente para alimentación. Encontraron cambios en las estrategias de caza para sobrevivir a las condiciones cambiantes del clima.

17-06-2020 23:20 / Un estudio aplicado por tres universidades chilenas en Santiago, Chillán y Concepción detalló que un 60% de los encuestados están preocupados por el acceso a alimentos durante el aislamiento y que cuatro de cada 10 familias, tuvieron que modificar su alimentación.

11-06-2020 20:51 / Un estudio publicado en JAMA dermatology contó con la participación de 20 mil personas, y se demostró que la comida “poco sana” tiene una fuerte conexión con la aparición de espinillas en adultos. Expertos recomiendan visitar a especialistas apenas se presenten cuadros leves de la condición cutánea, para evitar cicatrices.

25-05-2020 19:46 / La ganadería no es inmune al coronavirus y se han registrado una serie de contagios dentro de las faenadoras. Sin embargo, la demanda por productos cárnicos no ha bajado, por lo que han surgido nuevos “cortes” en base a proteínas vegetales.

23-03-2020 21:34 / El aislamiento por la pandemia de coronavirus nos ha obligado a convertir nuestra casa en el centro de operaciones de toda nuestra vida. En algunos hogares, la persona que cocinaba ya no está o los que comían en la oficina, ahora hacen teletrabajo y necesitan alimentarse. Ver tutoriales es una buena opción, por lo que aquí te mostramos nuestras recomendaciones.

12-03-2020 23:00 / En la última década se ha duplicado en el mundo la superficie de suelo con cultivos orgánicos, tendencia que está generando una revolución agrícola y promete entregar alimentos sustentables y de mejor calidad.

20-02-2020 09:14 / Expertos de la Universidad Macquarie en Sydney descubrieron que luego de 7 días en una dieta tipo "occidental" los sujetos de estudio sacaron peores puntajes en pruebas de memoria, además de encontrar la comida chatarra más apetitosa que antes.

08-01-2020 20:01 / La cría de ganado para consumo humano es uno de los principales contribuidores en la emisión de metano, un potente gas de efecto invernadero. Como alternativa, la producción por cultivo in vitro promete ser la solución.

19-12-2019 22:18 / Entre uno y tres kilos es el aumento promedio como consecuencia de los excesos en las comidas de las festividades de fin de año. Esto gracias a que algunas hormonas hacen de las suyas cuando no controlamos lo que comemos y, pese a que las cantidades son generosas, en muchos casos el hambre regresa rápidamente.

02-12-2019 23:18 / Un reciente estudio sobre explotación agrícola en el contexto del calentamiento del planeta, recomienda cambiar nuestros hábitos de alimentación prefiriendo aquellos que utilicen pocos recursos naturales. Se espera que para 2050, la falta de agua afecte a 178 millones de personas, sólo si la temperatura global no aumenta.

25-09-2019 16:47 / Un artículo publicado en Scientific American, que señala que para el año 2100 habrá un aumento tan grande en la temperatura de los océanos, que evitará que se desarrolle uno de los nutrientes más esenciales para el órgano más importante de nuestro cuerpo: el cerebro.

27-08-2019 23:00 / Conduce: Humberto Sichel.