alimentos

29-02-2024 12:11 / Nuevas investigaciones sugieren que los olores, como los de frutas maduras o alimentos fermentados, podrían tener un impacto mucho más profundo en nuestro cuerpo de lo que se pensaba anteriormente, abriendo la puerta a posibles tratamientos contra el cáncer y enfermedades neurodegenerativas.

12-02-2024 12:08 / La Dirección Meteorológica de Chile ha emitido un aviso de altas temperaturas en varias regiones del país, por lo que es fundamental hidratarse correctamente y comer saludable para enfrentar el calor.

07-02-2024 07:59 / La investigación estadounidense encontró que entre más exposición a envases de alimentos como productos de cuidado personal que contienen ftalatos por parte de mujeres embarazadas, está altamente vinculado con nacimientos prematuros.

30-01-2024 23:56 / En una nueva entrega de la sección "La Ciencia en Ti", nuestra periodista Macarena Morales nos explica qué son los alimentos ultraprocesados, cómo impactan nuestra salud y por qué deberíamos reemplazarlos con opciones más naturales para mejorar nuestra calidad de vida.

30-01-2024 07:58 / Aunque Musk había prometido ensayos clínicos en humanos para finales de 2021, el proceso se ha retrasado, pero finalmente ha comenzado. La aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) fue crucial para este avance.

19-01-2024 20:34 / La compañía finlandesa Solar Foods lidera la vanguardia en sostenibilidad y eficiencia energética con su revolucionaria tecnología de producción de alimentos a partir de microbios unicelulares.

11-01-2024 15:41 / Desde aplicaciones que incentiven el uso de eléctricos para dejar atrás la huella de contaminación, hasta la creación de productos orgánicos que incrementan el bienestar de los animales y aumentan el cuidado del medioambiente; ambas en su industria trabajan a favor de la huella ecológica.

09-01-2024 23:34 / La ciencia actual sugiere que el excesivo consumo de gluten podría tener impactos más profundos en nuestra salud de lo que conocemos hasta ahora. Es por lo mismo, que el consejo es a preferir alimentos bajos en gluten.

29-12-2023 10:23 / Ingenieros del MIT diseñaron un aparato ingerible llamado VIBES, el cual provocaría que el estómago liberara "hormonas de saciedad" que disminuirían radicalmente el apetito, en un nuevo esfuerzo por combatir la epidemia de obesidad que afecta al mundo.

21-12-2023 15:04 / El CEO de Ecoterra afirmó que "la demanda de alimentos seguirá aumentando, y enfrentamos desafíos globales como el cambio climático y la pérdida de biodiversidad. La colaboración entre humanos, animales y ecosistemas es la única forma de garantizar un futuro alimentario sostenible tanto en Chile como en el mundo".

19-12-2023 11:54 / La Subdirectora de la Escuela de Ciencias, Agroalimentarias, Animales y Ambientales (ECA3) de la Universidad de O’Higgins, afirma que: "Dentro de los alimentos y bebidas nocivos para la salud de nuestros perros y gatos, están las frituras, la cebolla o el chocolate, como también cualquier tipo de bebida alcohólica".

15-12-2023 12:06 / Aunque las festividades navideñas a menudo van acompañadas de un aumento en la ingesta de alimentos, es posible disfrutar de una cena equilibrada sin caer en excesos que puedan afectar negativamente la salud a largo plazo.