alimentos

29-01-2021 00:06 / Para mayo, estos alimentos editados genéticamente estarán disponibles en los mercados japoneses, mientras que a fin de año los chilenos ya podrían comprarlo en ferias y supermercados nacionales.

12-01-2021 00:39 / Los científicos señalaron que las personas infectadas con Toxoplasma gondii tienen un mayor riesgo de desarrollar gliomas raros pero muy fatales. Estos constituyen la mayoría de los tumores cerebrales malignos.

23-12-2020 09:23 / Diferentes estudios han demostrado que lo que consumimos puede afectar nuestra calidad del sueño. Ahora, expertos aseguran que los carbohidratos integrales podrían ayudarnos a transportar un aminoácido responsable de la "modorra".

18-12-2020 09:55 / Un estudio de la Universidad de Illinois reveló que la grasosa fruta no sólo ayuda a ampliar la diversidad de la flora intestinal saludable, sino que también a excretar las grasas menos saludables del cuerpo.

18-11-2020 17:05 / "Lo que comemos es muy importante en términos de cómo nuestro sistema inmunológico responde a los patógenos y qué tan bien puede defenderse de ellos", sostuvo la Dra. Simin Meydani, experta en esta materia.

02-11-2020 17:41 / Microsoft Research y un grupo de expertos crearon una tela llamada “Capacitivo”, la cual detecta cambios en la carga eléctrica para identificar objetos, pudiendo entregar avisos. Podría alertar cuando una planta necesita ser regada, sugerir recetas, dar instrucciones de preparación, entre otros.

20-07-2020 17:27 / Un estudio del Instituto de Bioingeniería de Wuhan asegura que el producto puede combatir la propagación del virus de la gastroenteritis transmisible, un alfa-coronavirus que afecta a los cerdos.

10-04-2020 01:01 / Realizar esto no es tarea fácil. El mundo ya enfrentaba una crisis por alimentos y por el cambio climático, que ahora se acentúa por la baja actividad humana debido a las medidas de aislamiento. Los agricultores del país aseguran que están haciendo esfuerzos para que no falte la comida.

13-09-2019 21:31 / Una investigación de científicos chilenos, ha detectado la capacidad de estos organismos, para sobrevivir en condiciones climáticas extremas. Incluso, sus propiedades podrían ayudar a la elaboración de bebestibles como la cerveza.

13-09-2019 15:11 / Junto a Unilever y el Comité Nacional impulsarán la iniciativa "Salvemos la comida", la cual busca concientizar sobre el desperdicio de alimentos en la país, en una situación tan crítica como la crisis climática.

16-08-2019 21:24 / Existe una oferta de alimentos que se diversifica, no sólo en favor de las preferencias y necesidades de los consumidores, sino también de la grave emergencia climática mundial. Acá unos nuevos ejemplos.

09-08-2019 12:18 / En base a investigaciones de la IPCC, la periodista Amanda Little, realiza estas proyecciones en su libro The Fate of the food. La experta resume la crisis alimentaria global con la frase "el cambio climático se está transformando en algo que podemos saborear".